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Oi meus amores,

O canal 3D está de volta e com a primeira receita do Dona de Casa de Primeira Viagem. Como muitos sabem, eu casei com 19 anos (há 4 anos atrás) e moro longe da minha família, pois sou maranhense e moro em Ribeirão Preto – SP. Nessa distância toda, tive que me virar nos 30 para aprender várias comidinhas gostosas da mamãe e adaptar ao meu mundo corrido. Lógico que se morássemos perto, de qualquer maneira teria que me virar, mas quem nunca escapou de vez enquando para comer comidinha favorita que sua mãe faz especialmente pra você que atire a primeira pedra. rs
E com a minha mãe sempre foi assim: lei da compensação. Ela fazia bolo de chocolate, de prestigio e comíamos com acompanhamento de algum suco da fruta e durante a semana a alimentação sempre foi em base de peixes e carnes brancas, sempre com muitos legumes e carboidratos saudáveis, nada de alimentos industrializados. Esse sempre foi o meu estilo de vida saudável.

Com 18 anos morei sozinha e tive que começar a ser mulher e atender todas as minhas necessidades.
Como vocês também sabem, eu sou adepta a um estilo de vida saudável, equilibrado, onde de vez enquando entra um chocolatinho também. Até porque, não são todos os dias que eu tenho tempo de fazer cookies, ou qualquer coisa do tipo. No meu estilo de vida saudável, passei por TODAS as etapas do radicalismo possível e hoje enxergo o que é ser saudável de uma maneira diferente. Sim, no dia a dia procuro comer o melhor possível para a minha saúde me viro nos 30 para fazer tudo de maneira equilibrada, quem conhece sabe que o Hugo (meu marido) é “xiita” quando o assunto é alimentação, mas a cada 3 meses ele me pede para fazer um doce diferente e eu adoro. Para falar a verdade, desde o inicio do ano que não fazia algum doce aqui em casa. Até porque, a vida tem que ser feita assim. Somos adeptos da lei da compensação, o que você come de extremo calorico hoje, amanhã você já tem uma rotina diferente de alimentação. Quem me segue no snap Rafa.Blog viu o que eu falei por lá, prometi receitinhas saudáveis, principalmente lanches. Fica aqui a promessa da próxima receita ser saudável e deliciosa, mas sempre vai ter por hora ou outra receitas assim também.

E agora chega de blá-blá-blá e vamos ao que interessa, gravei um vídeo ensinado uma receita que peguei na internet e adaptei. Chamei meu amigo Daniel, que adora fazer cookies, por isso que brinco chamando-o de chef de cookies. rs! Confiram a baixo:

Segue a receita:

RECEITA COOKIES COM RECHEIO DE NUTELLA

Ingredientes

  • 100g de manteiga sem sal (em ponto de pasta/temperatura ambiente)
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de gotas de chocolate
  • Nutella para rechear
  • 1 lata de leite ninho a gosto

Modo de preparo

  1. Bata a manteiga e o açúcar até formar uma massa homogênea.
  2. Adicione os ovos e a essência de baunilha, bata bem até incorporar.
  3. Em outro recipiente coloque a farinha e o bicarbonato de sódio, misture.
  4. Adicione metade dessa mistura seca à outra mistura, misture delicadamente, adicione a outra metade e misture delicadamente até incorporar.
  5. Adicione as gotas de chocolate e misture.
  6. Pega uma colher (de sopa) de massa, faça uma bolinha, depois amasse, coloque 1 colher de chá de nutella no meio, e faça novamente uma bola, cobrindo a nutella. Faça isso com toda a massa.
  7. Coloque papel alumínio na forma
  8. Coloque as bolinhas, deixando uma espaço entre elas, um espaço de 2 dedos mais ou menos, porque eles iram espalhar na forma quando assarem.
  9. Asse no forno pré-aquecido à 180ºC de 12-15 minutos.
  10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
  11. Acrescente o leite ninho a vontade.

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